基隆火車站前的「唐辛子麻辣火鍋」大量運用基隆本港的海鮮，搭配20幾種中藥精心熬煮的湯頭，提供消費者品嚐一份帶有濃濃在地美味的麻辣鍋大餐。
　　唐辛子負責人賴先生在基隆從事餐飲業已有八、九年時間，除了對在地有深厚的情感外，更是對基隆人喜歡的口味瞭若指掌。唐辛子在基隆經營快三年，雖是吃到飽的麻辣鍋，但湯頭、食材可一點都不馬虎，除了用20餘種中藥來精心熬煮湯頭外，店內的食材也堅持使用基隆在地新鮮海產，像是白蝦、草蝦、小章魚等，讓消費者可以充分滿足吃海鮮的期待。